השף שלכם בביתכם

״השולחן הכי טוב, הוא כמובן השולחן שלכם!״

מיי שף ישראל

מביא את העולם לצלחת שלכם

?מי זה השף

"!תשוקה מתפרצת"

מיי שף ישראל זה שם הבמה של יוהאן. שף בעל תשוקה למטבח מילדות, אשר חוצה את העולם במסע אחרי גילוי טעמים חדשים, טכניקות בישול ומתכונים כדי להביא לכם אושר לצלחת. הודו, יפן, הונג-קונג, תאילנד אך גם אגן הים התיכון הינם עולמות המשתלבים ומתמזגים במטבחו השואף לפני הכל להיות בריא וטרי.המוצרים העונתיים והטריים מתבשלים באהבה, הרבה אהבה - הנה נחשף הסוד ! נסו את חויית המטבח המודרני והמסורתי

מיי שף ישראל

?מי זה השף

portrait yohan

"!תשוקה מתפרצת"

מיי שף ישראל זה שם הבמה של יוהאן. שף בעל תשוקה למטבח מילדות, אשר חוצה את העולם במסע אחרי גילוי טעמים חדשים, טכניקות בישול ומתכונים כדי להביא לכם אושר לצלחת. הודו, יפן, הונג-קונג, תאילנד אך גם אגן הים התיכון הינם עולמות המשתלבים ומתמזגים במטבחו השואף לפני הכל להיות בריא וטרי.המוצרים העונתיים והטריים מתבשלים באהבה, הרבה אהבה - הנה נחשף הסוד ! נסו את חויית המטבח המודרני והמסורתי המטבח המודרני והמסורתי

מטבח

.מתבשל ונאפה אצלכם במטבח מותאם לכשרות שלכם

שירות

כמו במסעדה, הנאה צרופה מארוחה המוגשת לכם

ניקיון

.הכלים יישטפו והמטבח יסודר

!לשירותכם

ארוחת מיי שף מורכבת ממצרכים טריים ובריאים, ומתבשלת אצלכם במטבח, לפי רצונכם.

!לשירותכם

ארוחת מיי שף מורכבת ממצרכים טריים ובריאים, ומתבשלת אצלכם במטבח, לפי רצונכם.

!לשירותכם

ארוחת מיי שף מורכבת ממצרכים טריים ובריאים, ומתבשלת אצלכם במטבח, לפי רצונכם.

מטבח

מתבשל ונאפה אצלכם במטבח .מותאם לכשרות שלכם

שירות

כמו במסעדה, הנאה צרופה מארוחה המוגשת לכם

ניקיון

הכלים יישטפו והמטבח יסודר

ארוחות לפי נושא

זה הקונספט של שף הבלתי נראה! ערב תענוגות בו תוכלו לגלות או לגלות מחדש מטעמים, הכל ברוח שיתוף והנאה משותפת וכל אחד בטעמים שמתאימים לו

מינימום 6 משתתפים: 200 ש"ח / משתתף

שלווה הודית

תבלינים, ריחות, אווירה ייחודית ושף אחד בלבוש מסורתי!
בין אם אתם חובבי מטבח יוקרתי ובין אם לא, הודו תתאים עצמה לחך שלכם.
בגרסא הצמחונית: קארי ירקות, צ’אפאטי, נאן גבינה, דאל עדשים, ביצים וינדלו, אורז בסמטי. או בגרסא הבשרית: עוף טיקא או טאנדורי, בקר מסאלה, אורז עם תבלינים או ירקות מבושלים, נאן עם גבינה טבעונית.

טעמי אסיה

כיסונים מאודים, ספרינג רול עם עוף או סלמון, מרקים חריפים ו/או בטעמים אסיאתיים (כוסברה, כוכב אניס, זנגביל…). מוקפץ ירקות, טופו, בשר או עוף צלויים קלות וכה רכים במרקמם. אטריות מוקפצות עם עוף, בוטנים ופטריות טריות.

הכל על יפן

מרק מיסו, אדממה, מגוון רטבים, מגש סושי של 200 יחידות: ניגירי, ניגירי צרוב, מאקי, רול קליפורניה, סשימי, טארטר, כדורי טארטר.
מגוון דגים לפי משלוח טרי: טונה, סלמון, מוסר ים, מולט, וילו טייל (סריול צהוב־זנב).

שלווה הודית

תבלינים, ריחות, אווירה ייחודית ושף אחד בלבוש מסורתי!
בין אם אתם חובבי מטבח יוקרתי ובין אם לא, הודו תתאים עצמה לחך שלכם.
בגרסא הצמחונית: קארי ירקות, צ’אפאטי, נאן גבינה, דאל עדשים, ביצים וינדלו, אורז בסמטי. או בגרסא הבשרית: עוף טיקא או טאנדורי, בקר מסאלה, אורז עם תבלינים או ירקות מבושלים, נאן עם גבינה טבעונית.

טעמי אסיה

כיסונים מאודים, ספרינג רול עם עוף או סלמון, מרקים חריפים ו/או בטעמים אסיאתיים (כוסברה, כוכב אניס, זנגביל…). מוקפץ ירקות, טופו, בשר או עוף צלויים קלות וכה רכים במרקמם. אטריות מוקפצות עם עוף, בוטנים ופטריות טריות.

הכל על יפן

מרק מיסו, אדממה, מגוון רטבים, מגש סושי של 200 יחידות: ניגירי, ניגירי צרוב, מאקי, רול קליפורניה, סשימי, טארטר, כדורי טארטר.
מגוון דגים לפי משלוח טרי: טונה, סלמון, מוסר ים, מולט, וילו טייל (סריול צהוב־זנב).

תפריטים

ארוחת שף אמיתית, אצלכם בבית, לשני סועדים או יותר החלק הכי קשה זה לבחור

המשחק האמיתי

תנו לעצמכם להיות מופתעים מדי פעם ואל תמנעו מעצמכם דבר ! הרי חיים רק פעם אחת

750 לסועד: ש"ח

  • קוקטייל אלכוהולי של השף
  • מתאבנים

     

מנת פתיחה לבחירתכם:

  • סוכריית כבד אווז מטוגן, קונפי בצלים וריבת תאנים ביתית.
  • הטריידנט של פוסידון: טריו סביצ’ה, טארטר, קארפצ’יו.

     

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • טורנדו רוסיני, פטריות בר מוקפצות, ירקות מבושלים וסלט ברוטב אגוזים.
  • סושי אכול כפי יכולתך.
  • קורדון בלו עוף, צ’יפס טרי מגוון (תפוחי אדמה, בטטה) ואנדיב.

     

    לחמי הבית נעשים ונאפים במקום.
    קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה.

תפריט פיוז’ן

לאניני הטעם שאוהבים להנות מאוכל

600 לסועד: ש"ח

  • מתאבנים

 
:מנת פתיחה לבחירתכם

  • סביצ’ה לברק מצופה ב”קשקשי״ פירות הדר.
  • כדורי טארטר סלמון בשומשום ומרק מיסו.
  • סלט עם מאפה בצק עלים ממולא בגבינת עיזים חמה וסורימי דמוי שרימפס מוקפץ בוויסקי ורוטב ואסאבי.

     

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • פילה בקר צרוב קלות, פירה קרמי וטרי עם אגוז מוסקט, עגבניות שרי צלויות.
  • מגש מטעמים יפניים (טונה, סלמון, דניס לפי העונה).
  • בופ בורגניון ביין אדום, אטריות ביצים טריות.

 

.לחמי הבית נעשים ונאפים במקום
.קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה

 

תפריט אוהבים

חשק לערב רומנטי? תפסו מקום ליד השולחן והשף ידאג לכל השאר

500 לסועד: ש"ח

מנת פתיחה לבחירתכם:

  • סלט עלי בייבי קרפצ’יו סלמון טריאקי.
  • טארטר דג מולט, קוביות מלפפונים וצנוניות, פטריות וטוסטונים.
  • קוסקוס ברוקולי וכרובית, רוטב וינגרט קרמי וגספאצ’ו.

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • ½ חזה ברווז צלוי או ברוטב תפוזים, תפוחי גולדן צלויים וצרור שעועית ירוקה עם כתף מעושנת.
  • פסטת טליאטלה פסטו ג’נובז ביתי, פילה לברק בחמאה ובצלי שאלוט.
  • ווק ירקות קטנים ופריכים בסגנון פאד-תאי ונתחי פילה בקר (או טופו).

 

.לחמי הבית נעשים ונאפים במקום
.קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה

המשחק האמיתי

תנו לעצמכם להיות מופתעים מדי פעם ואל תמנעו מעצמכם דבר! הרי חיים רק פעם אחת

750 ש"ח לסועד

  • קוקטייל אלכוהולי של השף
  • מתאבנים

     

מנת פתיחה לבחירתכם:

  • סוכריית כבד אווז מטוגן, קונפי בצלים וריבת תאנים ביתית.
  • הטריידנט של פוסידון: טריו סביצ’ה, טארטר, קארפצ’יו.

     

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • טורנדו רוסיני, פטריות בר מוקפצות, ירקות מבושלים וסלט ברוטב אגוזים.
  • סושי אכול כפי יכולתך.
  • קורדון בלו עוף, צ’יפס טרי מגוון (תפוחי אדמה, בטטה) ואנדיב.

     

    לחמי הבית נעשים ונאפים במקום.

     

    קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה.

תפריט פיוז’ן

לאניני הטעם שאוהבים להנות מאוכל

600 ש"ח לסועד

  • מתאבנים

 
:מנת פתיחה לבחירתכם

  • סביצ’ה לברק מצופה ב”קשקשי״ פירות הדר.
  • כדורי טארטר סלמון בשומשום ומרק מיסו.
  • סלט עם מאפה בצק עלים ממולא בגבינת עיזים חמה וסורימי דמוי שרימפס מוקפץ בוויסקי ורוטב ואסאבי.

     

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • פילה בקר צרוב קלות, פירה קרמי וטרי עם אגוז מוסקט, עגבניות שרי צלויות.
  • מגש מטעמים יפניים (טונה, סלמון, דניס לפי העונה).
  • בופ בורגניון ביין אדום, אטריות ביצים טריות.

 

.לחמי הבית נעשים ונאפים במקום

 

.קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה

תפריט אוהבים

חשק לערב רומנטי? תפסו מקום ליד השולחן והשף ידאג לכל השאר

500 ש"ח לסועד

מנת פתיחה לבחירתכם:

  • סלט עלי בייבי קרפצ’יו סלמון טריאקי.
  • טארטר דג מולט, קוביות מלפפונים וצנוניות, פטריות וטוסטונים.
  • קוסקוס ברוקולי וכרובית, רוטב וינגרט קרמי וגספאצ’ו.

מנה עיקרית לבחירתכם:

  • ½ חזה ברווז צלוי או ברוטב תפוזים, תפוחי גולדן צלויים וצרור שעועית ירוקה עם כתף מעושנת.
  • פסטת טליאטלה פסטו ג’נובז ביתי, פילה לברק בחמאה ובצלי שאלוט.
  • ווק ירקות קטנים ופריכים בסגנון פאד-תאי ונתחי פילה בקר (או טופו).

 

.לחמי הבית נעשים ונאפים במקום

 

.קינוח לבחירתכם מתפריט הקינוחים למטה

הקינוחים

קינוח לבחירתכם להשאיר טעם מתוק בפה

תפריט

  • סופלה שוקולד נימוח.
  • אגס שלוק בסירופ ומצופה בשוקולד וספקולוס.
  • קרמבל תפוחים בסגנון טאטין.
  • פאי תפוחים.
  • טארט אגסים בורגלו.
  • לבבות פירות, מרק תותים ועוגיות שקדים רכות.
  • קינוחי גורמה: טארט לימון, עוגת שוקולד חמה (פונדנט שוקולד), טארטלט, סלט פירות.
    כלול בתפריט המשחק הגדול או כתוספת

סדנאות

הסדנאות הן ההזדמנות שלכם ללמוד בכיף ארוחת טעימות מובטחת בסוף הסדנא הנאה וצחוקים כלולים לצד ארוחת מטבח משובחת

הסדנאות שלנו

250 למשתתף: ש"ח

מינימום 4 משתתפים. 200 ש”ח עבור כל משתתף נוסף.

משך הסדנא: 4 שעות

כל סדנא כוללת את המצרכים, כלי הבישול, סודות השף, הכנת המנות המיוחדות ובסופה טעימות.

סושי: נגירי, מאקי, סשימי, קליפורניה רול וכדורי סושי

פסטות טריות: לזניה, ספגטי, טליאטלה, רביולי

פיצה: בצק לפיצה, רטבים ותוספות

סדנאות נוספות זמינות בהזמנה אישית (אוכל הודי, תאילנדי ועוד).

חברות

מחיר לפי בקשה

ארוחת בוקר
טעימות
קבלת פנים
מזנונים
סדנאות
מופעים
ערבי חברה
חבילות שי

צרו קשר

מיי שף ישראל

מקיסריה ועד אשדוד. או לפי בקשה

לשריין אירוע

התקשר אל מיי שף ישראל לכל האירועים הפרטיים או המקצועיים שלך. יוחאן יציע לכם מבחר שירותים קולינריים, תפריטים מיוחדים, על פי בקשה, מזנונים, סדנאות, … לערב או ליום עסקים מצאתם שף איכותי שיעשה לכם את הפה.

!עקוב אחר השף

אל תחמיץ את החדשות האחרונות, תמונות, מתכונים, סיפורים