L’hygiène en cuisine: les 10 commandements
On ne badine pas avec l’hygiène! Voici quelques règles de base qu’on ne connait pas forcément et qui vous seront d’une utilité non négligeable: On ne laisse pas tremper les légumes avant de les éplucher. Ne pas laver ses légumes à l’avance et les stocker. cela réveille les bactéries mais surtout les moisissures. On nettoie […]
Atelier sushis chez vous
Quoi de mieux qu’une soirée dégustation / apprentissage de sushis en famille / entre amis ? Joignons l’utile à l’agréable ! Je vous propose un atelier maki / california roll avec tous les ingrédients nécessaires, plus les outils afin de préparer de savoureux rouleaux au saumon, avocat, thon etc. Ambiance et gourmandise au rendez-vous, nous […]
Faire un délicieux tartare à la maison
Découvrez pas-à-pas comment préparer un succulent tartare de saumon en moins d’une heure !